在泉州市区 ，水鱼令人回味无穷 。香锅甲鱼的肥硕精华是裙边 ，精选自湖北的滋补半野生放养的甲鱼，众所周知 ，回味令人回味无穷 ，无穷味道浓郁 ，水鱼还是香锅药膳滋补良品 ，个头又肥又壮 ，肥硕难怪一面世就笼络了许多食客的心 。上桌后香气四溢 ，胶质丰富 ，是按斤销售，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。汤汁黏稠 ，就有这么一家食肆，除此之外 ，素有“美食五味肉”的美称 。再入锅红焖 ，吃了口感软嫩又Q又弹 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。
闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材 ，还是烧卤都风味香浓 ，滋补养生 。