5 、冬日大火烧开后撇去浮沫 。暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味转大火收稠汤汁 ，菜萝放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。卜红捞出后晾凉 ，烧肉
10 、冬日
材料 ： 带皮五花肉600克、暖质
11 、美味撒葱花即可 。姜3片克 、
9 、
3、
2 、
4、冰糖5粒 、炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀 。加入一大勺料酒 ，香葱2根克 、放入姜 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐1小匙
做法 ：
1 、放入1汤匙（15ml）的油 ，料酒1汤匙（15ml） 、
8 、捞出 。
八角、切成均匀的方块 。八角（大料）1-2个 、加入切块的白萝卜同煮 。加入没过肉量的开水 ，倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟。桂皮1小块 、老抽1汤匙 、12 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，桂皮 。
6 、盛出五花肉待用。
7 、生抽1汤匙（15ml）、再加入料酒、准备所需材料 。锅洗净 ，葱、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。盆中装入凉水 ，生抽 、白萝卜一根 、翻炒均匀 。