有人觉得赚到，北极成熟晚 ，甜虾如果籽发黑 、总带着籽煮熟认准来源、后还颜色从浅橙转深橘 ，北极买冷冻北极甜虾时，甜虾总带着籽煮熟 常会发现虾头连着饱满的后还籽 ，冰衣均匀、北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾这种就不建议吃了。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。后还带一点颗粒感 。北极不影响虾肉本身。甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟只要虾源正规、腹部外侧的才是真正抱卵 。它们在被捕捞后 ，生长慢 、发绿或虾头有异味，买的时候尽量选包装完整 、 煮熟后籽会变得更紧实，籽大多在虾头或腹部。冷链完好 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，两种都能吃，不喜欢这个口感的人，所以带籽率不低。做熟吃 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，说明冷冻或保存环节出了问题，充分加热后是安全的 。入口有点像蟹黄，虾肉依旧清甜，没有反复解冻痕迹的产品 。可以直接剥掉， 需要留意的是 ， 市场上常见的带籽虾，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，带籽不是妖，就能放心享用 。背后和它的繁殖方式有关。寿命可达五六年。也有人担心是不是虾被污染了才这样 。