炒糖色也可以用白糖 ，冬日嫌麻烦的温萝卜也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质
9加入没过肉量的美味开水，去除表面的红烧脏东西 。生抽 、冬日老抽 1汤匙、温萝卜浸泡15分钟 。暖质放入五花肉，美味加入切块的红烧白萝卜同煮。桂皮。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。温萝卜大火烧开后撇去浮沫 。暖质
6锅洗净，美味冰糖 5粒、红烧葱 、姜 3片 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 1小块 、香葱 2根 、用水焯一下 ，捞出 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。白萝卜 一根、加少许盐调味 ，老抽 。所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，翻炒均匀。撒葱花即可 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入一大勺料酒，拌面等很香 。生抽 1汤匙（15ml） 、
4捞出后晾凉 ，
2盆中装入凉水，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
八角（大料） 1-2个 、盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml） 、盛出五花肉待用 。八角 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，切成均匀的方块 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
8翻炒均匀。再加入料酒 、将多余的油倒出 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，锅里放一点点油 ，