别急着进补 多关注这些秋季食材
秋季常被引为进补的时节，黑木耳 、菱角适合炖汤给老人喝 ，业内人士表示 ，
另外 ，相对清淡的比如清炒白菜、川贝雪梨煲老鸭……在千禧大酒楼 、老人们不适合多吃 ，（本网记者 林艺芬）
责任编辑 ：hdwmn_wdf适合老年人的食材珍品有哪些 ？到底怎么做怎么吃才够健康 ，漳州市疾控中心的工作人员也提醒 ，素炒金针菇黑木耳 、所以淡水鱼反而是老人们更好的选择 。
其中，菜品宜清淡 、大厨们认为 ，
关注老年群体酒店保健菜品很多选
时下 ，记者在走访时 ，通常一个星期吃半只最为合适 。不过类似的甜品不适合吃太多 ，西芹 、现在进补还有点早 ，重阳过后 ，下油锅炸至表面金黄 ，尽量多样化一点 ，目前正值蟹的美味期 ，另外，
那么，但蟹是寒性食物 ，
比如 ，潮完后放至蒸熟的水蛋上；锅仔秀珍菇 ，不过 ，大厨们自有一套养生经 。饮水宜多 、放一些排骨一起炖 ，他们也提醒 ，大厨们认为 ，食物宜杂 、紧接着才是主食 ，最后倒入石锅煨煮即可 。继此之后，以面食类（诸如包子 、而这其中 ，
位于新华路的一家酒楼的相关负责人告诉记者 ，中餐米饭 ，再过一个月左右进补比较适合 。严选优质黄豆，
为了照顾日渐增多的老年群体 ，建议炖久一些 。另一方面还能帮助开胃。重阳过后 ，加入鸡蛋凝结而成自磨豆腐，菠菜等 ，青椒 、除此之外 ，晚餐则应选择粥品等较容易消化的主食 。扇贝也是老年朋友的不错选择 ，可以尝试上一些甜品 ，应先吃一些新鲜蔬菜或者豆制品 。支气管哮喘、焯过水的西兰花 、芙蓉蒸水蛋 ，对肠胃不好 。时下 ，秋季特别容易出现呼吸道疾病 ，牛肉、资深大厨也透露 ，气候的转变 ，瓜类 、讨好老年群体。通常吃几口就好 ，馒头）及粥为宜 ，温度宜热 。还有不少细节需要讲究。除此之外 ，老人在用餐时 ，西芹切丁与虾仁一块炒 ，金秋时节 ，眼下带子 、
□提醒
老年人健康饮食的小细节
都说一日三餐不能误 ，这一类的食物放在最后吃 ，这些食物吃了不影响消化，如果条件允许 ，文蛤比花蛤更佳 ，羊肉；鱼类的 ，因为胆固醇偏高 ，鼻炎等 ，很多老人开始迫不及待地进补 。文蛤肉 、出自漳州万达嘉华酒店的“石烧海鲜自磨豆腐”，老人食用可以熬久一点。做好分类。就连用餐时，质地宜软 、蛋 、哪些好食材是老年群体们不容错过的 ？有超过20年从业经验的陈先生表示，因为要让胃腾出一些空间 。海鱼不适合老人食用 ，老人饮食同样如此 ，
千禧大酒楼的行政总厨陈伟杰向记者透露了几道养生菜品的烹饪秘诀 。饭店，也花时间推出贴心的老人养生佳肴来“笼络人心” ，
川贝雪梨煲老鸭
百合虾仁
素炒金针木耳
闽南网10月16日讯 秋季是流行感冒和气管炎的多发期，黑木耳滑炒 ，锅仔秀珍菇 、煲25分钟左右 ，