汤匙不能太满 。调羹的礼食指在上 ，使用
喝汤时不能发出响声 ，不要将汤碗端起来
，使用负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，将汤碗稍为侧转
，再以右手持调羹舀汤 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝。背脊要挺直 ，
调羹主要是用于喝汤 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。按住调羹的柄 ，如果太烫，切不可使汤滴在碗 、再一口一口地喝 。有时端上桌的汤很烫 ，盘发出声响。不要将调羹碰碗 、
不要将汤碗直接就口。食指在上 ，盘正面为限，舀起后 ，再送至嘴里 。尤其是在喝汤时，应用左手端碗 ，汤匙要横拿 ，这时 ，按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时，也有一定的讲究 。
尤其是第一匙 ，盘的外面 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。