2026年3月至7月 ，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分其余赛道的餐饮均价则呈现不同程度的下降 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。大盘又回落至54.7元 。人均求打赏
消费细分-->截至2026年7月 ，趋稳除西餐 、赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分咖饮持平 ，餐饮
细分品类 ：茶饮微涨 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。整体持平 。其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，由54.6元升至55.1元后 ，
总体来看 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，