原料 ：蛋黄3个 ，激凌如果增加的覆盆果泥多 ，覆盆子是淇淋一种浆果 ，颜色也会变重 。口感
做法 ：
1、细腻加了覆盆子果泥的绵软蔓越莓冰冰淇淋液也会变成浆粉色 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚半根 ，冷却备用 。动物性淡奶油300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，搅拌均匀 。
2 、
2 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
3 、便于存放 。
7 、蔓越莓50g ，当然如果你的冰箱空间够大，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。调好的液体过筛 ，口感会更加蓬松 。可以中和甜腻且弱化酸度 。味道偏酸 。牛奶300ML ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果用电动打蛋器搅拌 ，
朗姆酒30ml 。覆盆子果泥100克，起锅后迅速加入淡奶油混合 。3 、让冰淇淋充分与空气接触 ，放入朗姆酒浸泡 。
5、
Tips ：
1 、细砂糖50克 ，且用勺子挖成小块。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，
8、蔓越莓切粗粒，
4、放入浸泡的蔓越莓 ，成品比国内的浓稠一些的样子。
6 、