材料 ：粘米粉50克 、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋生菜洗净。黄瘦
3 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生抽、黄瘦
4 、肉肠
9 、咸蛋
黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。瘦肉切薄片 ，咸蛋蚝油 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠生菜、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。白糖 、粉有些厚了）7 、生姜 、放入烧开水的锅中 ，
2 、芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋黄 、清水200克
配料：瘦肉 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
10 、
6、咸蛋黄切片 ，葱头
调料 ：食油 、锅内烧开水 ，食盐、中间高四周低，
5 、