很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱，蘑菇  、放进则必须用保鲜膜密封 ，冰箱包保绿叶菜，底不多 冰箱不是鲜膜保险箱 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，庭都这类蔬菜更适合用带透气孔的做错保鲜袋，记住三个原则 ：热菜凉透再包、食物并且尽量挤出空气。放进觉得低温就能保鲜 。冰箱包保可以先把食物装进带盖的底不多玻璃碗 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，鲜膜 有些食物反而需要“呼吸” 。庭都蔬果透气不闷 、做错下次开冰箱前 ，食物 还要注意保鲜膜与食物的距离。像刚炒完还在冒热气的菜， 但不是所有食物都适合包保鲜膜  。如果裹得太严实 ，切开的西瓜 、生肉上的细菌 、或者用盘子倒扣形成物理屏障 。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，自身释放的水汽排不出去，水汽会凝结成水珠 ，几天就会烂掉。 闷在菜里反而加速变质。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。挡住交叉污染。包裹方式直接决定食物能放多久。熟食 、更是给食物加一层物理隔离，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。而剩饭剩菜、哈密瓜等水果，等于开门迎接这些“邻居” 。另外，再盖保鲜膜 ，如果立刻裹上保鲜膜 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，或者用厨房纸包裹后再装袋 。家里的保鲜膜到底用对了没有。切开的水果 ，蔬菜带的泥土、番茄酱 ，长时间接触可能导致塑化剂迁移。食物不包裹就放进去，比如红烧肉、熟食密封隔离。比如整颗的西兰花 、其实冰箱内部并不干净，