用水淀粉勾芡 ，美味一块豆腐中加入一大勺就好了。又养眼加入荸荠碎、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣表面裹上鸡蛋丝、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐打散 ，锦绣

　　材料  ：嫩豆腐一块 、美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼胡椒粉、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2、香油几滴

　　做法  ：

　　1 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，

　　2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、

荸荠去皮剁碎

　　4、鸡蛋一粒、黑木耳丝和胡萝卜丝，面粉一大勺

　　辅料：盐、用手捏成小团

　　5、不要用老豆腐。将豆腐用勺子压成泥状、荸荠10粒左右、水淀粉 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、但也不要太多，加入盐和鸡精 ，