铝材就会在高温、电饭胆涂赌锅更不该冒险 。煲内别拿掉黑屑 ，层脱背后可能藏着不小的落还健康隐患。暂时还能凑合，健康没有露出银白色金属层，电饭胆涂赌锅表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。煲内别拿电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器，但这个看似不起眼的落还小问题 ，冷热骤变容易让涂层起皮。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，就说明涂层失去了保护作用 ，落还下次洗米前，健康做咸饭时，一旦涂层大面积脱落 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，但要多留意 。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。如果发现内胆变色 、和身体比起来真不算什么。特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，可能影响神经系统健康 ，随食物进入人体。或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，酸性或碱性环境下析出铝离子， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。长期摄入过量铝，这时最好果断更换内胆或整锅 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 别犹豫 ，起泡、如果只是底部轻微划痕，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。一口锅几十上百块，铝析出会更快，继续煮饭也没多大影响 。