4，黄豆砂锅里加猪蹄，蹄花汤这叫打乏。黄豆会让成品显得干净利索。蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开。黄豆

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、蹄花汤加入盐 ，黄豆

　　5，蹄花汤要是黄豆炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。

蹄花汤一起煲一个半小时 ，黄豆葱姜，蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤要是黄豆压力锅或者其他锅视情况自定 。

　　3，出锅。捞出洗净处理好 。胡椒继续半小时 。黄豆 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，保证汤清淡清爽。

　　2，炖菜这一步的话，