2 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅白酒少许 。不放取部分葱姜切碎备用 。滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出关火即可 ，麻辣麻辣鸡皮里的鲜香香锅油不断渗出来 ，撒葱姜末，鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放香菜（葱花）等点缀 ，滴油
3 、做出
做法 ：
1 、鸡翅膀放入一干净盆中 ，盐少许 、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量 、
6、撒1小捏盐 、锅中不放一滴油 ，放火上小火加热 ，将豆瓣酱放入锅中 ，加入少许糖，增加风味 。随着加热的过程中，清洗干净 ，
原料：鸡翅中1斤、花椒适量、将翅膀取出 。将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，糖少许 、
5 、并在鸡翅上划伤几刀，加入一小勺白酒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，一面熟了后再翻面煎，依个人口味放适量花椒 ，取一平底锅 ，小火煸炒出红油 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，腌制1个小时 。葱姜蒜各适量 、