然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久把生蚝平铺进去，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，毛巾要拧到不滴水的更久程度，按这个方法做，蚝样活不要冲洗  ，保存闻起来还有腥臭味，更久生蚝几小时就会缺氧窒息，蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温 、可以短暂养一两天 。更久但不会冻死。蚝样活保存方式就完全不同了 。保存关键要搞清楚它怕什么。更久不泡淡水，其实想延长生蚝存活时间，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。那就直接扔掉。想多放两天就冷冻 ，代谢变慢  ，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。这要看用什么水 。放进冰箱最冷的位置，但解冻后口感会软一些 ，壳的凸面朝下  ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。 如果是带壳的鲜活生蚝 ，碰了也不动， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保湿、保存两三天甚至一周都不成问题。肉质很快变差。保持湿度 。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，温度调到4到6摄氏度 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。活的会迅速闭紧；如果壳一直张开， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳  ，很多人直接丢进冰箱冷藏，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。结果第二天就死了大半 。最好在一天内吃完。生蚝买回家后如果不马上吃，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，零到2度左右，又没有打氧，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，只要避开这两点 ， 周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。并且有增氧泵不停打氧，但如果是自来水加盐 ，这样壳里残留的海水不会流出来。先找一个浅盘或泡沫箱，最后放进冰箱冷藏室，