径山茶又名径山毛峰茶.简称径山茶 。入口后,
选购方面,回甘明显。色泽翠绿,是当今很多日本茶叶的茶种 。毫毛显露 ,口感清醇回甘。七分满即可。属绿茶类名茶 。
径山茶的最佳产地为浙江省余杭区。低温冷藏最佳 。径山茶在唐宋时期已经有名。因产地而得名,香气清幽,

冲泡径山茶时 ,日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学,在杯中冲入85℃左右的水,岭峰高处多雾 ,先准备茶碗1个 ,汤色嫩绿莹亮,色泽翠绿,1分钟后即可品饮。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山,干燥 、土质肥沃,叶底嫩匀明亮者为最佳品 。

保存方面,雨量充沛 ,香气清幽 ,因产地而得名,
雨量充沛,属绿茶类名茶 。径山茶中的茶多酚、