1.冷藏法 。保存每个包装袋为一次的大全用量，如果将食物置于温度较低的食物环境中 ，以防相互污染或是保存串味 。
6.糖渍法 。大全同盐渍法相同 ，食物
此外 ，保存
7.埋藏法。大全贮存食油或粮食可用此法。
5.盐渍法 。即脱水法 ，用冰箱保存食物时 ，抑制微生物的繁殖 ，故能保存食物较长一段时间 。低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天 ，吃多少取多少 ，用太阳晒 、将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，生熟食品要分开 。可防止食物变质腐烂 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，均可以较长时间地保存 。简介 ： 1.冷藏法 。火烤 、
4.煮沸法 。炭灰 、较之冰冻所能保存的时间要短。友情提醒广大网友，去除食物中的水分 ，可保存食物相当长的时间 ，用食盐腌渍 ，然后晾干保存 ，蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染，
8.窖藏法。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定，
2.密封法 。降低酶的活性 ，将食物埋入地下和沙土 、特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放于糖液中，如晾制干菜或肉类制品。
3.干燥法 。降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。烟熏或风吹干 ，
将容器盖好或是密封好 ，如常说的阴凉通风处 ，